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Teuto

teuto-lunelli

TOSCANA I.G.T. ROSSO

Uve
Sangiovese 95%, Merlot 5%.

Zona di Produzione
Teuto nasce da una attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti Boscogrande e Ginestra all’interno della Tenuta.

Tipologia dei terreni
I vigneti si trovano su terreni che hanno una tessitura di medio impasto, franco – sabbioso – argilloso, ricchi di conchiglie fossili, con una esposizione che va da Ovest a Est passando per il Sud a un’altitudine di 137 s.l.m.

Sistema di allevamento
Cordone speronato, 5680 ceppi per ha.

Produzione ha
50 hl di vino per ha.

Temperatura di fermentazione
Premacerazione a freddo a 12° C per 36 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28° C in tini di legno.

Tempo di macerazione
15 – 20 giorni.

Maturazione
12 mesi in tonneaux e 12 mesi in botte grande.

Affinamento
12 mesi in bottiglia.

Prima annata di Produzione
2003

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