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Saint Germain

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LA LEGGENDA E I FASTI DEL CONTE DI SAINT GERMAIN

Classificazione: Vino Spumante Brut
Vitigno: Blend di Catarratto e Grillo
Zona di produzione: Agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini
Tipo di terreno: medio impasto tendente all’argilloso

Il nome richiama la Francia del 700 ma è un vino spumante brut tutto siciliano che nasce dalle fertili terre dell’agro di Trapani. Elegante blend di Cataratto e Grillo coltivato nella Tenuta di Borgo Guarini. Al mondo esistono 12 ordini di suoli, 6 sono in Sicilia, 3 a Borgo Guarini. Basta questo per descrivere e raccontare al lettore più attento cosa vuol dire territorio, complessità, ricchezza, mineralità. Saint Germain è un vino spumante brut, metodo charmat ed è il frutto di un contesto agricolo unico al mondo, esprime con forza e stile una sicilianità aristocratica, blasonata, nobile descritta da Verga, Pirandello, Tomasi di Lampedusa. Perlage intenso e persistente come la memoria storica di un territorio che affonda le radici nel passato.

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