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Ribolla Gialla

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RIBOLLA GIALLA
Vino Spumante di Qualità

 

VITIGNI E IMPIANTI: 100% Ribolla Gialla.

ZONA: Romans D’Isonzo, Località Zuccole.

VENDEMMIA: Rigorosamente a mano, la terza settimana di settembre.

VINIFICAZIONE: In bianco alla temperatura di 12°C, malolattica non svolta.

MATURAZIONE: In acciaio prima e successivamente in bottiglia sui lieviti per 16 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE: Extra brut morbido: quattro grammi di zucchero alla sboccatura regalano un gusto netto, fragrante e dall’eleganza unica.

ABBINAMENTI SUGGERITI: Si abbina sia all’aperitivo che a tutto pasto nei menu a base di pesce. Ideale con crostacei e frutti di mare.

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