Nuda – Barbera D’Asti

montalbera-nuda

Zona di produzione:
Castagnole Monferrato, Piemonte.
Vigneto:
sistema di allevamento Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto, con diradamento nei primi mesi estivi.
Vitigno:
Barbera 100% lavorata in purezza – Vigna del Notaio.
Vinificazione:
tradizionale in rosso, con permanenza delle vinacce a contatto con il mosto per un periodo non inferiore ai 15 giorni.
Affinamento:
maturazione minima di 15/20 mesi in barriques selezionate per 2/3 nuove, provenienti dalla regione dell’Allièr francese. Longevità tra i 10 e i 15 anni.
Colore:
intenso, persistente, potente e caratteristico con netti sentori di confettura, tabacco e cuoio conciato.
Profumo:
intenso, persistente, potente e caratteristico con netti sentori di confettura, tabacco e cuoio conciato.
Sapore:
potente e caratteristico al palato, con spiccata acidità tipica dei Barbera. Gran struttura e persistenza.
Bottiglia:
Borgognotta pesante 600 g – Limited edition – Vetro colore verde antico.
Tappo:
sughero “prima scelta a mano” Monopezzo 26×49.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75 L.
Bottiglia Jèroboam 3 L.
(Non in vendita Riserva Speciale Franco Morando#Luca Martini)
Gradazione alcolica:
da 14,50 a 16 gradi in base all’annata.
Acidità totale:
4,6-5,5 g/L.
Zuccheri residui:
2-3 g/Lt.
Estratto secco:
34-36 g/L.

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