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LUXURY COLLECTION – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

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DESCRIZIONE:
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, incarna l’eccellenza del vitigno Glera coltivato sui ripidi pendii dei colli di Valdobbiadene, nel cuore dell’area a Deniminazione di Origine Controllata e Garantita.

TIPOLOGIA:
Spumante Extra Dry.
PROVENIENZA:
Colline dell’area del Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene.
VITIGNO:
Glera 100%.
VINIFICAZIONE:
Raffinato spumante extra dry, frutto della lunga tradizione enologica di Mionetto, è ottenuto dalla vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, a cui segue la spumantizzazione con il metodo Charmat.
LONGEVITÁ:
Un anno dall’imbottigliamento.
GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol
ACIDITÁ:
5,5 – 6,5 g/l.
ZUCCHERI:
14 – 17 g/l.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
La temperatura di mescita ideale è tra i 6° e gli 8° C, da raggiungere con un raffreddamento graduale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Sapientemente ottenuto dalle uve raccolte nell’area del Prosecco Superiore DOCG da cui deriva la massima espressione qualitativa del vitigno di provenienza. Raffinato spumante dal caratteristico colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente, con intensi profumi floreali e decise fragranze di mela, pera e sfumature di agrumi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo accompagnamento di pietanze a base di pesce, risotti, formaggi freschi, si abbina anche a carni bianche e a pasticceria leggera.
BICCHIERE:
Servire in un ampio calice da spumante.

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