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L’Ecrù

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PASSIONE DI SICILIA

Classificazione: Passito IGT Terre Siciliane
Vitigno: Zibibbo e piccola parte di Malvasia
Zona di produzione: agro di Trapani – Azienda Guarini
Tipo di terreno: medio impasto tendente all’argilloso

Dal giardino degli appassimenti, nella nostra tenuta di Borgo Guarini, nasce L’Ecrù, un passito di inusitata finezza che già nello scintillio dell’oro vivo del suo colore, ammalia per l’armonia di profumi e sentori, agrumati per lo Zibibbo e tipici della macchia mediterranea grazie alla piccola parte di Malvasia. Le uve dei due vitigni autoctoni, portate delicatamente al giusto grado di appassimento, compongono questo passito dal sapore assoluto ma equilibrato. Si svela per l’essenza della sua innovata identità che, in Sicilia, lo rende unico fra i grandi vini dolci naturali. In questa armonia di sapori e tradizione, il presente si eclissa per lasciare spazio ai ricordi e al meritato assopimento dei sensi, cullati da quell’alone di perfezione che solo le uve più pregiate riescono a donare.

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