Gewürztraminer Alea Passito PASSION

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Gewürztraminer Alea Passito PASSION

Analisi sensoriale:

È un vino di colore giallo dorato carico, con aromi molto intensi di frutti esotici, mela cotogna e petali di rosa, con sentori di muffa nobile. Al palato è un vino di lunga persistenza aromatica.

Forma di allevamento:
Guyot – ceppi che hanno oltre 20 anni

Resa:
50 q.li/ha

Epoca di vendemmia:
Inizio novembre in piccole cassette, che vengono collocate nel sottotetto della cantina per l’appassimento fino al febbraio successivo

Vitigno:
100% Gewürztraminer

Fermentazione e maturazione:
in barrique nuove, 1000 bottiglie

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