Chardonnay

Vp-chardonnay

Lo Chardonnay è un vitigno originario della Francia, ma diffusosi in tutte le zone vitivinicole del mondo e trapiantato da secoli in Friuli, ha trovato qui una delle zone più vocate e si può oramai considerare un vitigno tipico della Regione. Vino fresco e fruttato, viene fermentato e vinificato in acciaio. Nel tempo diviene via via più complesso, pur conservando i suoi aromi varietali.

Abbinamenti: È ottimo vino da aperitivo, ma è anche valido accompagnamento a piatti di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: Va servito a 10-12 °C
Uve: 100% Chardonnay
Produzione: 10.000 bottiglie
Zona di produzione: Togliano
Durata minima: 3-4 anni
Fermentazione: In acciaio
Affinamento: In vetro
pH 3,34
Acidità totale: 5,7 g/l
Alcohol: 12,50% Vol
Estratto Secco: 22,7 g/l
Zuccheri non fermentati: 2,2 g/l
SO2 libera: 53,0 mg/l
SO2 totale: 121,0 mg/l

Scroll to top