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Cerasuolo d’Abruzzo DOC

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Vino rosato ottenuto da uve di Montepulciano d’Abruzzo.

Riconoscimenti:
Vini da Pesce 2011: Menzione
Rosati d’Italia 2012: Menzione

Modalità di servizio:
Perfetto con piatti di pasta, pizza, formaggi e zuppa di pesce. Servire a 12°C.
Appunti di degustazione:
Note floreali e di ciliegie.

Appunti dell’enologo:

Per creare questo vino si utilizza il fiore del Montepulciano d’Abruzzo. Dopo la pressatura soffice, il mosto riposa in serbatoi di acciaio inox dove si realizza la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per 3 mesi, dopo la filtrazione vi e’ un breve periodo di affinamento in bottiglia.

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