Blanc De Blancs

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BLANC DE BLANCS – EXTRA BRUT
Vino Spumante di Qualità

 

VITIGNI E IMPIANTI: 100% Chardonnay.

ZONA: Romans D’Isonzo, Località Zuccole.

VENDEMMIA: Rigorosamente a mano, la prima settimana di Settembre.

VINIFICAZIONE: In bianco alla temperatura di 12°C, malolattica non svolta.

MATURAZIONE: In acciaio prima e successivamente in bottiglia sui lieviti per 18 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE: 
Extra brut morbido con quattro grammi di zucchero alla sboccatura. Profumo morbido, un corpo agile con una piacevole sensazione vellutata, ammiccante e garbata.

ABBINAMENTI SUGGERITI:
Si abbina sia all’aperitivo che a tutto pasto, nei menu a base di pesce.

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